Chocolate and bananas

Tämän merkinnän jälkeen voisin hetkeksi jättää ruokajutut ja keskittyä muuhun. Tässä kuitenkin erään jumalaisen suklaakakun ohje, jonka sain viime vuonna ystävältäni. Hän toi kyseistä kakkua töihin ja pian me kaikki vaadimme ohjetta tähän ihanaan herkkuun. Kakku on todella helppo, eikä uunia tarvitse, mutta aikaa menee koska kakun pitää jähmettyä yön yli.

Supersuklaakakku
Pohja
Noin 300 g Domino- tai Danielle-keksejä (minä käytän koko paketin)
50 g juoksevaa rasvaa (minä käytän voita)

Täyte
1 purkki Flora vanillaa
1 purkki maitorahkaa
Vähän (2-5 rkl) sokeria
Vähän (0-2 rkl) vanilliinisokeria
5 kpl liivatelehtiä
2 banaania
100-150 g suklaata (laita samantien koko levy)
½ dl mehua (minä laitan yleensä appelsiinimehua)


1. Murskaa keksit puunuijalla tai koneella rouheeksi.
2. Lisää murskaan rasva.
3. Painele keksimurskaseos vuoan pohjalle ja laita se jääkaappiin.
4. Laita liivatelehdet veteen likoamaan.
5. Pilko banaanit viipaleiksi ja paloittele suklaa sopiviksi palasiksi.
6. Vatkaa Flora vanilla vaahdoksi ja lisää siihen maitorahka sekä sokerit.
7. Kuumenna mehu ja laske siihen liotetut liivatelehdet yksitellen, siten että liivatteet sulavat mehuun.
8. Kaada liivate-mehuseos muun täytteen sekaan ja sekoita hieman.
9. Lisää myös suklaan palaset joukkoon.
10. Ota pohja jääkaapista ja levitä banaaniviipaleet pohjan päälle.
11. Kaada täyte banaanien päälle.
12. Laita jääkaappiin jähmettymään vähintään kahdeksi tunniksi, mielellään yön yli.

Siinäpä se. Aivan ihanaa ja suussa sulavaa! Yleensä en niin pidä banaanin ja suklaan yhdistelmästä mutta tässä se todella toimii. Liivatteen käyttöä ei kannata aristella, paketissa on selvät ohjeet. Yksinkertaisuudessaan niitä vain liotetaan kylmässä vedessä, sitten puristetaan liika vesi pois, laitetaan kuumaan nesteeseen ja siihen ne sitten sulavat. Käytin tämän kakun teossa ensimmäistä kertaa elämässäni liivatelehtiä ja hyvin meni.

Laittakaapa kommenttia, mitkä ovat teidän lempisuklaakakkujanne tai muita leivonnaisia! Minä riennän katsomaan Suomen Top Chefia!
Kuvat weheartit