Ihan sikahyvät kasvispihvit

Tein äsken fetasalaattia, kasvispihvejä ja kermaviilikastiketta ja nyt jaan ne kanssanne, koska oli ihan törkeän hyvää. Vaikka itse sanonkin, hah.

Tarvitset

1-2 perunaa

porkkanan

palsternakan

sipulin

juustoraastetta oman maun mukaan

valkosipulinkynnen

1/4 dl korppujauhoja

1/2 dl maitoa

n. 2 rkl vehnäjauhoja

kananmunan

suolaa, sokeria, paprikajauhetta

1. Sekoita maito ja korppujauhot.

2. Hienonna sipulit. Raasta kuoritut kasvikset.

3. Sekoita turvonneeseen korppujauho-maitoseokseen kananmuna, kasvisraaste ja hienonnettu sipuli.

4. Sekoita joukkoon vehnäjauhot, mausteet ja juustoraaste.

5. Lusikoi seosta paistinpannulle ja muodostele ohuita pihvejä. Paista pihvit miedolla lämmöllä ja mielellään voissa.

Namnam! Maistuu varmasti kaikille!

Nyt on jotenkin kauhean levoton olo joten suuntaan lenkille tuonne pakkaseen. Ihana talvi! Sen verran täytyy nurista, että hitto soikoon niitä sähköiskuja, joita saan koko ajan joka ovesta ja akkunasta ja ties mistä. Aaargh! Tuntuu todella inhalta. Mur.